Tipo de uva: Listan negro, castellana

Graduación alcohólica: 12.8%

Crianza: 18 meses en barrica

Zona D.O: Valle de la Orotava (Canarias)

Bodega: Suertes del Marqués

7 Fuentes 2018 75 cl.

11,75 €Precio
Añada

ELABORACIÓN: 90% despalillado. Fermentación con levaduras autóctonas (algunas usadas) en cubos de hormigón sin control de temperatura.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 9 meses, un 70% en depósitos de hormigón y un 30% en barricas usadas de roble francés. Todas las barricas se ensamblan en depósitos de acero y luego se va pasando de cada depósito de hormigón y de la parte en barricas a cada depósito de 6300 para que sea totalmente homogéneo.

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