Tipo de uva: Listan negro, castellana

Graduación alcohólica: 12.8%

Crianza: 18 meses en barrica

Zona D.O: Valle de la Orotava (Canarias)

Bodega: Suertes del Marqués

7 Fuentes 2018 75 cl.

11,75 €Precio
Añada
  • ELABORACIÓN: 90% despalillado. Fermentación con levaduras autóctonas (algunas usadas) en cubos de hormigón sin control de temperatura.

    ENVEJECIMIENTO: Crianza de 9 meses, un 70% en depósitos de hormigón y un 30% en barricas usadas de roble francés. Todas las barricas se ensamblan en depósitos de acero y luego se va pasando de cada depósito de hormigón y de la parte en barricas a cada depósito de 6300 para que sea totalmente homogéneo.

    • Vista: Capa baja.

    • Nariz: Volcánico y especiado, profundo y complejo.

    • Boca: Muy agradable, eléctrico y curiosamente penetrante, pero al mismo tiempo con volumen.

    VIÑEDO: 25 viñedos mayoritariamente localizados en la zona centro y este del Valle de la Orotava, donde predominan las variedades tintas. Están localizados a altitudes entre los 300 y los 700 metros.

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