FICHA TÉCNICA
Origen: España / Empordà
Denominación: D.O. Catalunya
Graduación: 14°
Presentación: 75 cl.
PH: 3,59
Acidez: 4.83 g/l
Composición varietal:
· Garnacha Negra 100%
Producción: 50.000 botellas
Vendimia: Manual en cajas de 100 Kg.
Fermentación: A temperatura controlada (18-20°C). Extracción suave mediante bazuqueo diario.
Crianza: Sobre lías finas durante 4-6 meses.
Temperatura de servicio: 14-15°C
Tipo de cierre: Corcho
Tipo de vino: Tinto