Tipo de uva: Albariño
Graduación alcohólica: 13%
Crianza 10 meses en barrica
Zona D.O: Rías Baixas
Bodega: Franck Massard
Alma 2015
20,10 €Precio
Formato
Nombre:
Parcela El Sobral
Edad:
Entre 15 y 40 años.
Suelo:
Arenoso-arcilloso con esquistos descompuestos
Clima:
Atlántico
Enólogo:
Franck Massard
Cosecha:
Manual en cajas de 20 kilos entre el 24 y el 27 de septiembre de 2015.
Vinificación:
10% despalillado y estrujado. Se prensa con prensa neumática. El mosto se desfanga y fermenta a 18ºC durante unos 8 días.
Envejecimiento:
Crianza en depósito de acero inoxidable durante 10 meses y el mismo periodo de crianza en botella antes de su lanzamiento al mercado.
