Variedad: Tinto Fino

Grado: 14,5%

Envejecimiento: 18 meses en barrica

D.O.: Ribera del Duero

Bodega: Los Astrales

Astrales Cosecha 2016

26,70 €Precio

Astrales está elaborado con la variedad tinto fino, la uva representativa de la Ribera del Duero. Los racimos proceden de viejos viñedos con una edad media de 45 años y que están repartidos entre varias pequeñas fincas de parcelas compuestas por suelos arcilloso-calcáreos con cantos rodados. La vendimia se realiza de forma manual, y las uvas se trasladan por gravedad hasta un depósito de 50 hl. donde maceran durante 15 días y realizan la fermentación alcohólica con sus levaduras autóctonas. El vino resultante pasa por una crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Astrales es un vino tinto de la Ribera del Duero alejado de los estereotipos de esta zona y que ofrece un gran equilibrio entre la fruta y la madera.

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