• VARIEDADES

    100% Pinot Noir de un pago de un sólo hectárea plantado en 1964

  • ORIGEN

    Francia, Champagne, Vallée de la Marne, Mareuil-sur-Aÿ

  • SUELO

    caliza

  • VINIFICACIÓN

    en blanco, método tradicional, sin adición de licor de expedición, vino base fermentado en barrica

  • CARACTERÍSTICAS

    Blanco, Tradicional, Espumoso, Profundo y mineral

  • PROPIEDADES

    Alcohol: 12,4 %, Ph: 3,05, Azúcar residual: 6,8 g/l

Billecart-Salmón Clos Saint Hilarie Sous Étuis 1999

399,90 €Precio
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  • Este cercado de una hectárea cumple unas normas muy estrictas: una sola parcela, cerrada y en un solo terreno, que dispone de una instalación completa de vinificación in situ. La magia de sus tierras mezclada con las competencias de los equipos lo convierten en un vino excepcional.
    Procedente en exclusiva de Pinot Noir vinificado en barrica, desarrolla una pureza excepcional. Para dejar que este gran vino evolucione con la singularidad del único cru del que procede, la Casa decide añadirle muy poca dosificación.

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