• VARIEDADES

    Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%)

  • ORIGEN

    Francia, Champagne, Vallée de la Marne, Mareuil-sur-Aÿ

  • VINIFICACIÓN

    en blanco con una cantidad de Pinot Noir de Mareuil-Sur-Aÿ vinificado en tinto, método tradicional, 20% del vino base fermentado en barrica

  • CARACTERÍSTICAS

    Blanco, Tradicional, Espumoso, Profundo y mineral

  • PROPIEDADES

    Alcohol: 12,5 %, SO2: 73 mg/l, Azúcar residual: 10,9 g/l

Billecart-Salmón Rosé Elisabeth Millesimé 2007

195,50 €Precio
Formato
  • Profundidad y complejidad

    Creado en 1988 en honor a Elisabeth Salmon, cofundadora de la Casa, este gran champán rosado con millésime, inusual y refinado, ostenta con sutileza el sello de los mejores pagos de Pinot Noir y Chardonnay.

  •  

    La faceta exigente de un saber hacer ancestral que se reconoce en el arte del ensamblaje y en la rigurosa selección de una añada excepcional. Este gran vino extremadamente refinado imprime su personalidad con una gran delicadeza de textura y sabores.

    A LA VISTA

    Una presencia visual muy luminosa y brillante con un tono rosa asalmonado intenso, envuelto por una efervescencia airosa.

    EN NARIZ

    Frutas del bosque crujientes, piel de cítricos y frutas de hueso. Exquisita sensación de una amplitud aromática rica y compleja (higo fresco, melocotón de viña asado y macaron de almendras).

    EN BOCA

    Una plenitud de sabores armoniosa (nectarina, griñón, cardamomo) y un volumen de boca con un amplio y distinguido carácter de especias dulces, mandarinas ácidas y sabores persistentes de cedro, maderas nobles y exóticas.

    DEGUSTACIÓN

    Ideal para acompañar una buena ave de Bresse, una langosta y macarons crujientes de hibisco.

    Temperatura de servicio: 11-12°

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