• VARIEDADES

    Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier de los mejores terruños de la Marne

  • ORIGEN

    Francia, Champagne, Vallée de la Marne, Mareuil-sur-Aÿ

  • VINIFICACIÓN

    método tradicional

  • CARACTERÍSTICAS

    Blanco, Tradicional, Espumoso, Fresco y crujiente

  • PROPIEDADES

    Alcohol: 12,3 %, Ph: 3,15, SO2: 61 mg/l, Azúcar residual: 3,2 g/l

Billercat-salmón Vintage 2008

79,20 €Precio
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  • Ensamblaje en el que aflora la personalidad de los grandes Pinot Noir de la Champaña francesa atenuados por la elegancia y sutileza del Chardonnay procedente de la Côte des Blancs.

    A LA VISTA

    La capa se viste de un tono amarillo oro con reflejos dorados, y de una fina efervescencia, fruto de una crianza de nueve años en nuestras bodegas de creta.

    EN NARIZ

    Deliciosa intensidad de la fruta con elegantes notas de cítricos alimonados y frutos de cáscara (almendra laminada, limón de Menton). Un desarrollo sensorial alargado y matizado por notas de pastelería (mantequilla fresca, jalea de ciruela mirabel).

    EN BOCA

    Un placer táctil tenso y atractivo (piel de cítricos, fruta blanca de pepitas y sablé de Bretaña). El vino ofrece un final persistente con una estructura cincelada por el potencial de calidad superior de un gran millésime.

    DEGUSTACIÓN

    Para saborear plenamente con pescados nobles, crustáceos, jamones de gama alta, risotto, etc.

    Temperatura de servicio: 11-12°

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