Mezcla: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier. Más del 85% de los premios Grands y Premiers. 
Uso exclusivo de la cuvée.
Maduración: cava envejecida más del doble del tiempo requerido por la denominación. 
Dosis: moderada, de 8 a 9 gramos por litro.