Bodega: Bouquet D'Alella
Uva: Syrah

Graduación alcohólica: 13 grados
Crianza: 12 meses

Zona: Alella

Bouquet Syrah 2016 75 cl.

12,50 €Precio
Formato
  • Combinación de syrah de viñas de mar y montaña. Vendimia manual en cajas de 18 kg y una estricta selección de uvas en la viña. La uva se despalilla, se realiza maceración larga durante el cual se realiza la fermentación alcohólica. Posteriormente se prensa suavemente y finalmente se realiza la fermentación maloláctica. Crianza durante 12 meses en barricas de madera francesa y centroeuropea, y posteriormente 6 meses en botella.

  • Color
    Color intenso, tonos violáceos y azulados.

    Aromas
    Fruta madura del bosque, toques balsámicos y de mineralidad. La crianza nos da las especies y tostados.

    En boca
    Entrada suave y agradable. Acidez marcada pero bien integrada. Estructurado con toques balsámicos y de fruta del bosque. Regaliz, chocolate negro. Postgusto largo.

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