Tipo de uva: Cariñena Blanca

Graduación alcohólica: 12,5%

Envejecimiento: 2 meses en distintos recipientes

Zona D.O: Empordà

Bodega: Còsmic vinyaters

Cósmic Valentia Cariñena

19,60 €Precio
Formato

El proyecto lo realiza en dos zonas muy diferentes, uno en el bajo Penedés con variedades foráneas bien adaptadas como son el Sauvignon Blanc y Cabernet Franc y la de este vino que presentamos en la zona del alto Emporda que colinda con la frontera francesa.

Còsmic Valentia se elabora con la variedad Cariñena Blanca. Las uvas proceden de un viñedo con una edad media de 60 años sobre suelos de arena granítica. Se vendimia de manera manual y se recoge en cajas de 12 kg. La vinificación se realiza en ánforas de arcilla en la que fermenta con sus propias levaduras y se cría durante 2 meses.

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