Tipo de uva: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Graduación alcohólica: 13,5%
Crianza: 16 meses en barrica
Zona D.O: Costers del Segre
Bodega: Castell d'Encus
Castell d'Encus Quest 2016
39,90 €Precio
Formato
Elaboración
Nota de Cata
Méritos y Premios
Clima:
Continental, con alto contraste térmico entre el día y la noche.
Cosecha:
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kilogramos con uvas que provienen exclusivamente de la propia finca.
Vinificación:
El vino ha sido fermentado en su totalidad en lagares de piedra del siglo XII. Se realizan hundidos del sombrero y remontados. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barricas.