Bodega: Alta Alella

Uvas: Mataró (Monastrell)

Graduación alcohólica: 12 grados
 

Crianza: 15-30 meses

Zona: Alella

Ecológico 

Bodega: Alta Alella

Cava Mirgin Rosado Reserva 2018 75 cl.

11,75 €Precio
Formato
  • Vendimia manual propia de uvas ecológicas y realizada en cajas pequeñas , buscando el punto óptimo de maduración para cada
    una de las variedades con el fin de obtener un vino base con frescor capaz de envejecer noblemente . Vinificación a la propiedad .
    Después de una ligera maceración pelicular (contacto del mosto con la piel ) para obtener el color deseado , la uva se prensa
    delicadamente obteniendo el mosto flor. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a 15ºC y posteriormente se
    aplica el método tradicional de elaboración . Con una crianza mínima de 15 meses (de Reserva hacia Gran reserva ), se pone a la
    venta acabado de degollar y con la fecha de degüelle en la etiqueta.

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