Variedad: Tinto Fino, Garnacha
Envejecimiento: 18 meses en barrica
Grado: 14,5%
D.O.: Ribera del Duero
Bodega: Vizcarra
Celia 2014
62,95 €Precio
Formato
Añada
Edad:
Viñedo de 70 años.
Clima:
Veranos secos e inviernos largos y rigurosos, con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Selección en doble mesa. Despalillado antes de la fermentación de 25 días en barricas nuevas de 400 litros abiertas y 3 bazuqueos diarios a una temperatura de 27ºC. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
16-18 meses en barrica de roble francés (90%) y americano (10%).
