Variedad: Tinto Fino, Garnacha

Envejecimiento: 18 meses en barrica

Grado: 14,5%

D.O.: Ribera del Duero

Bodega: Vizcarra

 

Celia 2014

62,95 €Precio
Formato
Añada

Edad:

Viñedo de 70 años.

Clima:

Veranos secos e inviernos largos y rigurosos, con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones.

Cosecha:

Manual en cajas de 15 kilogramos.

Vinificación:

Selección en doble mesa. Despalillado antes de la fermentación de 25 días en barricas nuevas de 400 litros abiertas y 3 bazuqueos diarios a una temperatura de 27ºC. Maloláctica en barrica.

Envejecimiento:

16-18 meses en barrica de roble francés (90%) y americano (10%).

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