Variedad: Mencía, Merenzao
Envejecimiento: 6 meses en barrica
Grado: 13%
D.O.: Ribeira Sacra
Bodega: Auténticos Viñadores
Chuzos de Punta 2017
16,55 €Precio
Elaboración
Nota de Cata
Vendimia en la 2ª semana de septiembre. Manual, en cajas que son transportadas a través de raíles debido a la fuerte inclinación del terreno. Por eso a esta viticultura se le llama con todo merecimiento “viticultura heroica”. Mesa de selección y elaboración tradicional en depósitos inox. de pequeña capacidad, con control de temperatura.
Crianza parcial durante 6 meses en barrica de roble francés.