Tipo de uva: Garnacha Tinta, Cariñena

Graduación alcohólica: 14,7%

Envejecimiento: 14 meses en barrica

Zona D.O: Priorat

Bodega: Clos Figueras

Clos Figueras 2015

62,35 €Precio
Añada

Descripción:

La altitud oscila entre los 400 y los 700 m y posee diferentes orientaciones.

Área:

18 hectáreas.

Edad:

Las cepas de Garnacha y Cariñena superan los 60 años.

Suelo:

Extremadamente pobre, de pura pizarra (Licorella).

Clima:

Mediterráneo cálido y seco.

Enólogo:

Christopher Cannan, Anne Cannan

Cosecha:

Manual en cajas de 20 kilos con selección en el viñedo.

Vinificación:

Al entrar en bodega se seleccionan los mejores uvas. Fermentación en barricas abiertas de 300 y 500 litros. Tratamiento de la pasta con “pigeage” diarios.Maceración de dos semanas de duración. Prensa vertical con un prensado suave. 

Envejecimiento:

14 meses en barricas de roble nuevas y de un solo uso de 300 y 500 litros de capacidad.

SEGUIR COMPRANDO

Rambla Àngel Guimerà, 60
08328 Alella

info@cellerjordana.com

Telf: 93 180 66 78

©2020 por Celler Jordana.