Tipo de uva: Garnacha Tinta, Cariñena

Graduación alcohólica: 14,7%

Envejecimiento: 14 meses en barrica

Zona D.O: Priorat

Bodega: Clos Figueras

Clos Figueras 2015

62,35 €Precio
Añada
  • Descripción:

    La altitud oscila entre los 400 y los 700 m y posee diferentes orientaciones.

    Área:

    18 hectáreas.

    Edad:

    Las cepas de Garnacha y Cariñena superan los 60 años.

    Suelo:

    Extremadamente pobre, de pura pizarra (Licorella).

    Clima:

    Mediterráneo cálido y seco.

    Enólogo:

    Christopher Cannan, Anne Cannan

    Cosecha:

    Manual en cajas de 20 kilos con selección en el viñedo.

    Vinificación:

    Al entrar en bodega se seleccionan los mejores uvas. Fermentación en barricas abiertas de 300 y 500 litros. Tratamiento de la pasta con “pigeage” diarios.Maceración de dos semanas de duración. Prensa vertical con un prensado suave. 

    Envejecimiento:

    14 meses en barricas de roble nuevas y de un solo uso de 300 y 500 litros de capacidad.

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