Variedad: Cariñena
Grado: 12,5%
Envejecimiento: 18 meses en fudres y ánforas
D.O: Penedés
Bodega: Clos Lentiscus
Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena 2016
13,40 €Precio
Añada
Formato
Elaboración
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VINIFICACIÓN
vendimia manual, despalillado total, maceración de 15 días en fudres de roble de 1.000 l y ánforas de 500 l solo mojando el sombrero, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
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CRIANZA
18-24 meses en fudres de 1.000 l y ánforas de 500 l sobre sus lías finas