Tipo de uva: Tinto fino

Graduación alcohólica: 15,5%

Crianza: 24 meses en barrica

Zona D.O: Ribera del Duero

Bodega: Pago de Carraovejas

 

Cuesta de Las Liebres - Pago de Carraovejas 2015 75 cl.

159,90 €Precio
  • Descripción:

    Viñas plantadas en vaso vertical remontando una pronunciada ladera que linda, en su parte alta, con un denso pinar. 

    Edad:

    Viñedo plantado en 1994. 

    Suelo:

    De marga caliza, con afloramientos de sales calcáreas de un tono blanquecino muy característico. 

    Clima:

    La añada 2015 estuvo marcada por un ciclo de maduración atípico. El invierno no fue especialmente frío, aunque sí tuvo algunos episodios de heladas y escasas precipitaciones. En abril, con la subida de las temperaturas y el incremento de las precipitaciones, se produjo una brotación generalizada. En la segunda quincena de mayo se dieron varios días de fuertes heladas con una incidencia desigual en cada una de las parcelas, reduciendo el rendimiento y favoreciendo la concentración. La escasez de lluvias en los últimos meses del ciclo, junto a las elevadas temperaturas medias, trajeron una vendimia tranquila y ordenada.

    Cosecha:

    Tras una primera selección en el viñedo, la vendimia se realizó a mano usando cajas de pequeño volumen. Se inició el 24 de septiembre y finalizó el 15 de octubre.

    Vinificación:

    Previo paso por cámara de frío y mesa de selección, las uvas pasaron por gravedad a pequeñas tinas de madera donde realizaron, con levaduras autóctonas, las fermentaciones alcohólica y maloláctica.

    Envejecimiento:

    El vino ha permanecido 24 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino.

    Embotellado:

    Tuvo lugar durante la primavera de 2018.

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