Tipo de uva: Mencía
Graduación alcohólica: 13,5%
Envejecimiento: 12 meses en Barrica
Zona D.O: Bierzo
Bodega: Dominio de Anza
Dominio de Anza Selección 2018
Descripción:
Viñedos localizados en los pueblos de Valtuille de Abajo y Otero que pertenecen a Villafranca del Bierzo. Las vides están plantadas a una altitud de unos 540 metros.
Edad:
80 años.
Suelo:
El Val de Valtuille es de arcilla y superficie de canto rodado, y el de Otero de pizarra y arcilla.
Clima:
Atlántico con influencias mediterráneas y continentales.
Enólogo:
Diego Magaña
Cosecha:
Vendimia manual entre el 16 y el 22 de septiembre de 2018.
Vinificación:
En tinas de 2500 litros usadas. Encubado de 3 semanas con las pieles y un 60% de raspón.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en tina de 2800 litros.
Vista:
Color picota de buena capa.
Nariz:
Nada más acercarlo a la nariz notamos cierta reducción que enseguida, y con un poco de aireación, desaparecerá. Al momento se nota su perfume de flores azules (violetas), de ciruela negra madura, de pimienta rosa y el recuerdo a tomatera y notas balsámicas.
Boca:
Fino, equilibrado, puro, con la rusticidad justa para hacerte vibrar.
Impresión general:
Un vino expresivo, honesto, equilibrado, con mucha fruta y elegantes notas de crianza.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
