Tipo de uva: Tempranillo, Garnacha, Viura, Malvasía
Graduación alcohólica: 13,5%
Crianza: 12 meses en barrica
Zona D.O: La Rioja
Bodega: Remirez de Ganuza
Erre Punto 2019 75 cl.
Descripción:
Viñedos repartidos en seis localidades de la Sierra de Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos.
Área:
80 hectáreas.
Edad:
Media de 50 años.
Clima:
La Rioja se caracteriza por establecer la transición entre las influencias atlánticas y las mediterráneas.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas, especialmente diseñadas para ello, durante 24 horas a temperatura controlada de entre 4 y 6 ºC. Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de las puntas por el método de maceración carbónica.
Vista:
Cereza picota intenso de capa alta, con ligeras irisaciones moradas en el borde de la copa. Limpio y brillante con lágrimas finas, levemente teñidas.
Nariz:
Intensa y fina con notas florales, lilas, caramelo de violetas aromas de bayas silvestres, crema de fresas y moras.
Boca:
Golosa y carnosa. Frutal, sensaciones de moras, grosellas, flores azules, lácteos y toques de regaliz.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Embutidos, revueltos de setas o de bacalao y cecina marinada.
