Variedad: Espadeiro

Envejecimiento: 12 meses en barrica

Grado: 12,5%

D.O.: Rías Baixas

Bodega: Zárate

Espadeiro 2019

27,60 €Precio

Descripción:

Viñedos localizados en Cambados (Coruña).

Área:

4 hectáreas en propiedad.

Edad:

Media de edad de 45 años.

Suelo:

Arenoso y canto rodado.

Cosecha:

La vendimia se efectúa de forma manual.

Vinificación:

La fermentación alcohólica se realiza en tinas abiertas de acero inoxidable con el 100% de los granos despalillados. 

Envejecimiento:

Se efectúa una crianza de 12 meses en barricas de 225 y 500 litros de cuarta a décima generación.

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