Tipo de uva: Tempranillo

Graduación alcohólica: 14%

Crianza: 14 meses en barrica

Zona D.O: La Rioja

Bodega: Marqués de Cáceres

Excellent Cuvée Especial 2016 75 cl.

10,90 €Precio
Formato
  • Descripción:

    Viñas seleccionadas exclusivamente en el término de Cenicero, tanto de parcelas más altas y frescas a 600 metros sobre el nivel del mar como en parcelas más bajas y cálidas.

    Edad:

    Entre 20 y 35 años.

    Suelo:

    Determinados por la compleja orografia del término, desde viñas en terrazas cuaternarias de lecho fluvial a pronunciadas laderas pobres de origen terciario. 

    Clima:

    Atlántico de tipo templado, con estaciones diferenciadas y diferentes temperaturas según la exposición de los viñedos. La añada 2016 tuvo precipitaciones abundantes, sobre todo anteriores a brotación, dieron lugar a un buen comienzo de ciclo fenológico con suficiente reserva hídrica. Verano seco y duro. En septiembre, en plena maduración hubo una subida general de temperaturas e insolación, lo que aseguró una maduración completa y equilibrada, dando lugar a mostos ricos en azúcares y estructura polifenólica. Viñedos con unos generosos rendimientos pero sin problema alguno en alcanzar una óptima maduración. 

    Cosecha:

    Parcela a parcela, totalmente manual. Recogida a medida que la maduración se completa, lo que obliga a pasar varias veces en aquellos viñedos de alturas o exposiciones diferentes. 

    Vinificación:

    Racimos despalillados con suavidad. Fermentación alcohólica y larga maceración pelicular en depósito de acero inoxidable con control de temperatura. Maloláctica en depósito de acero inoxidable en un porcentaje y la mayoría en barrica nueva. 

    Envejecimiento:

    Crianza de 14 meses en barricas nuevas y de un vino de roble francés y americano, de tostado medio, que proporciona una suave complejidad y taninos sabrosos

    Embotellado:

    El vino descansa en el botellero 12 meses antes de salir al mercado para que se afine completamente.

  • Vista:

    Color rubí con destellos oscuros.

    Nariz:

    Aromas de fruta madura, maderas nobles y finas que amparan su cuidada crianza

    Boca:

    Transmite cuerpo y prestancia. La amplitud de sus matices se integra con sus taninos fundiéndose en una textura amable y muy elegante. 

    Temperatura de servicio:

    Se recomienda servir a 16 ºC.

    Consumo:

    Óptimo hasta 2023, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.

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