Variedad: Cariñena

Grado: 14,6%

Envejecimiento: 18 meses en barrica

D.O.: Priorat

Bodega: Ferrer Bobet

 

Ferrer Bobet Selecció Especial 2015

62,55 €Precio
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Descripción:

Viñedos situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.

Área:

22 hectáreas.

Edad:

Viñedos centenarios.

Suelo:

Licorella pizarrosa.

Clima:

Estamos ante una de las áreas más frescas y con mayor elevación y pendientes de la D.O, originando diversidad de mesoclimas.

Cosecha:

Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos. Uvas procedentes de costers y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad.

Vinificación:

Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 hectolitros. Maloláctica en botas de roble francés.

Envejecimiento:

18 meses de crianza en botas de roble francés de grano fino y tostado medio-ligero. Crianza mínima en botella durante 11 meses.

Embotellado:

Tuvo lugar en julio de 2017 sin clarificar ni filtrar.

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