Tipo de uva: Tempranillo
Graduación alcohólica: 14%
Crianza: 12 meses en barrica
Zona D.O: Ribera del Duero
Bodega: Goyo García viticultor
Finca Los Quemados 2017 75 cl.
Finca Los Quemados es un vino tinto natural monovarietal de tinta del país (tempranillo) elaborado por la bodega Goyo García Viadero bajo la D.O. Ribera del Duero en Castilla y León, España.
Las uvas con las que se elabora el vino Finca Los Quemados provienen de viñedos de alrededor de 55 años de edad ubicados en el municipio de Villanueva de Gumiel, Burgos, situados a 900 metros de altitud y con suelos compuestos por arena roja y cantos rodados.
Al llegar a la bodega los racimos se despalillan y maceran durante tres meses con sus pieles. La fermentación del mosto se alarga un tiempo que puede ir de los 10 a los 15 meses.
El vino resultante se cría durante 12 meses en barricas de roble francés de grano extra fino con alrededor de 10 años de antigüedad. Dichas barricas reposan en un calado natural de piedra bajo temperatura constante. Finalmente el vino se estabiliza por frío y se embotella sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Finca Los Quemados es un vino tinto que expresa con naturalidad y potencia todas las cualidades de la tinta del país de Ribera del Duero.
