Variedad: Tempranillo

Grado: 13,5%

Envejecimiento: 24 meses en barrica

D.O.: La Rioja

Bodega: Finca Nueva

Finca Nueva Reserva 2010

16,75 €Precio

Descripción:

Viñedo ubicado en Briones, con plantación en vaso de alta densidad. Cultivo sostenible respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la planta, con abonado orgánico y laboreo mecánico sin utilización de herbicidas.

Edad:

35 años de media.

Suelo:

Calcáreos.

Clima:

Otoño suave y lluvioso, con un invierno que resultó extraordinariamente frío y muy lluvioso. Primavera templada con brotación en la tercera semana de abril. Junio fue frío y lluvioso y el ciclo vegetativo se retrasó, llegando a julio y agosto, meses cálidos y muy secos.

Cosecha:

Vendimia manual. Posterior selección manual de racimos durante la entrada a bodega.

Vinificación:

Encube de racimos despalillados y no estrujados en depósito de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío a 5ºC durante 6 días. Fermentación controlada a 28ºC durante 10 días, con 3 remontados diarios. Maceración total con los hollejos durante 16 días. Descube por gravedad y prensado vertical. Maloláctica en depósito de acero inoxidable.

Envejecimiento:

24 meses en barricas bordelesas de roble francés. Trasiego cada 4 meses.

Embotellado:

Embotellado sin filtración ni clarificación.

 

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