Tipo de uva: Tempranillo, Graciano
Graduación alcohólica: 14%
Crianza: 14 meses en barrica
Zona D.O: La Rioja
Bodega: Remírez de Ganuza
Fincas de Ganuza Reserva 2014
30,90 €Precio
Formato
Añada
Elaboración
Nota de Cata
Méritos y Premios
| VITICULTURA | Vino elaborado con uva procedente de viñas viejas de la región norte de la D.O. Rioja de municipios como Laguradia, Leza, San Vicente de la Sonsierra o Samaniego. |
|---|---|
| VINIFICACIÓN | Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos con edad de entre 25 y 40 años. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 |