FICHA TÉCNICA
Origen: España / Empordà
Denominación: D.O. Empordà
Graduación: 15,5°
Presentación: 75 cl.
PH: 3,33
Acidez: 5,16
Composición varietal:
· Garnacha Negra 100%
Vino ecológico: SI
Producción: 1.000
Suelo: granítico
Vendimia: Manual
Fermentación: vinificación en huevo de hormigón, hundimiento del sombrero y extracción natural debido a su forma ovoide. Maceración de 5 semanas.
Crianza: 6 meses en huevo de hormigón.
Temperatura de servicio: 14-15°C
Tipo de cierre: Corcho
Tipo de vino: Tinto