Variedad: Tinto Fino, Merlot

Envejecimiento: 18 meses en barrica

Grado: 14,5%

D.O.: Ribera del Duero

Bodega: Vizcarra

 

Inés 2014

62,95 €Precio
Formato
Añada
  • Descripción:

    Viñedos plantados en la localidad burgalesa de Mambrilla de Castrejón

    Edad:

    60 años los viñedos de Tinto fino y 21 los de Merlot.

    Clima:

    Continental. Veranos secos e inviernos largos y rigurosos, con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones.

    Cosecha:

    Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.

    Vinificación:

    Elaborado por gravedad. Seleccionado en doble mesa (racimo y grano) y despalillado antes de la fermentación de 25 días en barricas nuevas de 400 litros abiertas y 3 bazuqueos diarios a una temperatura de 27º C. Fermentación maloláctica en barrica.

    Envejecimiento:

    Unos 18 meses en barrica de roble francés (90%) y americano (10%).

    Embotellado:

    En agosto de 2016.

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