Variedad: Tinto Fino, Merlot

Envejecimiento: 18 meses en barrica

Grado: 14,5%

D.O.: Ribera del Duero

Bodega: Vizcarra

 

Inés 2014

62,95 €Precio
Formato
Añada

Descripción:

Viñedos plantados en la localidad burgalesa de Mambrilla de Castrejón

Edad:

60 años los viñedos de Tinto fino y 21 los de Merlot.

Clima:

Continental. Veranos secos e inviernos largos y rigurosos, con acusadas oscilaciones térmicas a lo largo de las estaciones.

Cosecha:

Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.

Vinificación:

Elaborado por gravedad. Seleccionado en doble mesa (racimo y grano) y despalillado antes de la fermentación de 25 días en barricas nuevas de 400 litros abiertas y 3 bazuqueos diarios a una temperatura de 27º C. Fermentación maloláctica en barrica.

Envejecimiento:

Unos 18 meses en barrica de roble francés (90%) y americano (10%).

Embotellado:

En agosto de 2016.

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