Parcela: Vinya Rials
Clima: Mediterraneo marítimo
Suelo: Granodioritas arenosas (“sauló”)
Variedades: 70% Garnacha tinta, 30% Syrah
Edad media de las cepas: 35 años
Altura y exposición de la parcela: 100 m, SE
Formación: Royat doble
Tipo de viticultura: Ecológica sin herbicidas, insecticidas ni abonos inorgánicos
Produccinó Hectarea: 22 Hl
Crianza: 12 meses bótas de 500 litros (roble francès)
Grado alcohólico : 14,5 % vol.
Produccinó anual: 12.000 botellas
Ivori Tinto 2017 75 cl.
Alella Vinícola es la bodega que ha dado fama a Alella desde el 1906 a través de sus vinos, impulsando la creación de la Denominación de Origen Alella durante los años 50'.
Actualmente producimos, elaboramos y embotellamos vinos y cavas en dos Denominaciones de Origen: D.O. ALELLA y D.O. CAVA.
La mayoría de viñas y la bodega están situadas en el centro de la población de Alella, en el corazón de la Denominación de Origen, a 15 kilómetros al norte de Barcelona.
Comercializamos los vinos, cavas, dulces y generosos con diferentes marcas MARFIL, IVORI, VALLMORA, ONA, VIOLETA Y MAYLA con el objetivo de dar a conocer la personalidad de las
variedades locales, el clima mediterráneo y el carácter geológico que configuran nuestros vinos.
La uva proviene de viñedos propios donde trabajamos de manera ecológica (no herbicidas, no insecticidas, no abonos inorgánicos). En bodega se trabaja con poca intervención y dosis de
sulfuroso mínimas. En bodega se trabaja con mínima intervención y con dosis de sulfuroso mínimas y responsables que aseguran la correcta evolución del vino y la seguridad alimentaria de los
consumidores.
