Variedad: Xarel.lo
Grado: 10%
Envejecimiento: 6 meses en barrica
D.O: Penedés
Bodega: Joan Rubió
Joan Rubió Obstinat 2017
34,10 €Precio
Añada
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VINIFICACIÓN
encubado en barricas abiertas de 500 l y en depósitos de acero inoxidable, maceración de 8 días, fermentacióncon levaduras autóctona en depósitos de acero inoxidable
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CRIANZA
6 semanas en barricas de roble francés y americano
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