Tipo de uva: Trepat
Graduación alcohólica: 13%
Crianza: 5 meses en barrica
Zona D.O: Conca del Barberà
Bodega: Mas Foraster
Josep Foraster Trepat 2019
Josep Foraster Trepat es un vino tinto de la D.O. Conca de Barberà elaborado por la bodega Mas Foraster. Se trata de un monovarietal de Trepat, como su mismo nombre indica.
La uva procede de viñedos de más de 50 años, situados a unos 500 metros de altitud. Los suelos son de tipo aluvioso y con presencia calcárea y de arcilla y abundantes cantos rodados. La vendimia, tras seleccionar los racimos, se realiza de forma tardía, cuando la uva está bien madura.
El proceso de maceración se realiza en frío y para la fermentación se utilizan levaduras autóctonas. Josep Foraster Trepat se cría en barricas de 300 y 500 litros de roble francés, en las cuales reposa durante cinco meses.- Vista: Capa baja, con color rubí y ribete violáceo.
- Nariz: Aroma a frutas del bosque, pimienta blanca y ligero fondo con notas de frutos secos. También notas balsámicas y minerales.
- Boca: Muy expresivo, fresco, con gran peso de fruta, mineral y muy persistente. Delicado, elegante y amplio.
