Tipo de uva: Mencía

Graduación alcohólica: 13,5%

Crianza: 20 meses en barrica

Zona D.O: Bierzo

Bodega: Descendientes de J. Palacios

La Faraona

1.195,00 €Precio
Añada
Formato

El vino La Faraona se elabora con uvas recolectadas de única parcela de menos de una hectárea de extensión. "El Ferro", que es como se conoce a este viñedo, se emplaza a más de 800 metros de altitud y cuenta con plantas de más de 70 años plantadas sobre suelos pobres compuestos de diversos minerales(pizarras, hierro, cobalto...) que imprimen un carácter especial a sus vinos.

La vendimia se realiza de forma manual y las uvas son transportadas rápidamente a bodega donde se seleccionan los mejores racimos.

Su vinificación es un proceso artesanal que comienza con una maceración de 20 días. El mosto fermenta en tinas de roble abiertas sometiéndose a remontados regulares.

Posteriormente, el vino pasa a reposar en barricas de roble donde tiene lugar la fermentación maloláctica y su crianza de 20 meses en barrica de roble francés.

SEGUIR COMPRANDO

Rambla Àngel Guimerà, 60
08328 Alella

info@cellerjordana.com

Telf: 93 180 66 78

©2020 por Celler Jordana.