Tipo de uva: Mencía

Graduación alcohólica: 13,5%

Crianza: 20 meses en barrica

Zona D.O: Bierzo

Bodega: Descendientes de J. Palacios

La Faraona

1.195,00 €Precio
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  • El vino La Faraona se elabora con uvas recolectadas de única parcela de menos de una hectárea de extensión. "El Ferro", que es como se conoce a este viñedo, se emplaza a más de 800 metros de altitud y cuenta con plantas de más de 70 años plantadas sobre suelos pobres compuestos de diversos minerales(pizarras, hierro, cobalto...) que imprimen un carácter especial a sus vinos.

    La vendimia se realiza de forma manual y las uvas son transportadas rápidamente a bodega donde se seleccionan los mejores racimos.

    Su vinificación es un proceso artesanal que comienza con una maceración de 20 días. El mosto fermenta en tinas de roble abiertas sometiéndose a remontados regulares.

    Posteriormente, el vino pasa a reposar en barricas de roble donde tiene lugar la fermentación maloláctica y su crianza de 20 meses en barrica de roble francés.

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