Variedad: Tinto Fino

Envejecimiento: 17 meses en barrica

Grado: 14,5%

D.O.: Ribera del Duero

Bodega: Antídoto

La Hormiga de Antídoto 2018

29,75 €Precio

Nombre:

Pago La Hormiga y paraje El hoyo.

Descripción:

Viñedo prefiloxérico situado en la parte norte de San Esteban de Gormaz, a 950 metros de altitud.

Edad:

Viñedo plantado en 1922.

Suelo:

Suelos arenosos con subsuelo arcilloso. 

Clima:

La añada 2018 estuvo marcada por una estaciones bien definidas, sin pasar del invierno directamente al verano. Esto proporcionó un ambiente confortable y una buena abundancia vegetativa a las viñas

Cosecha:

Vendimia completamente manual del 12 al 15 de octubre de 2018.

Vinificación:

Fermentación durante 28 días en depósito. La fermentación lenta tiene como fin expresar el carácter aterciopelado, delicado y la sensación de profundidad de la uva que crece en ese viñedo en concreto.

Envejecimiento:

17 meses de crianza en barricas de roble francés de 225 litros, con un 43% de barrica nueva.

Embotellado:

Junio de 2020.