Variedad: Garnacha Tinta
Grado: 14,5%
Envejecimiento: 4 meses en barrica
D.O.: Montsant
Bodega: Celler de Capçanes
La nit de les Garnatxes 2018
12,20 €Precio
VINIFICACIÓN
Fermentación con temperatura controlada (24-28ºC)
Maceración: 28 días
Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas (500 l) de roble francés
Suave filtradoENVEJECIMIENTO
4 meses en barricas de roble francés nuevas (228l)
Tostado medio y ligeroColor cereza picota intenso. Vino realmente complejo, con notas más animales, de sotobosque, y con un tanino rústico y persistente que “engancha” en la boca.
