Tipo de uva: Garnacha Peluda
Graduación alcohólica: 14%
Crianza: 10 meses en barrica
Zona D.O: Montsant
Bodega: Celler Comunica
La Peluda 2017
La Peluda es un vino tinto de la D.O. Montsant elaborado por Celler Comunica. Este vino es un monovarietal de Garnacha Peluda, de ahí procede su nombre.
Cultivada de forma integrada con el medio sobre suelos arcillo-calcáreos, de arena granítica y pizarra, la uva de La Peluda crece bajo la influencia de un clima mediterráneo seco. A la suavidad de las temperaturas característica de la zona se le suman una baja humedad y una cantidad escasa de lluvia durante todo el año. Las cepas, de entre 80 y 90 años de edad, se sitúan a una altitud de 370 metros.
La vinificación comienza con fases de maceración y fermentación -la cual se prolonga durante dos o tres semanas- y finaliza con la crianza del vino: La Peluda reposa en última instancia unos diez meses sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable. De este caldo se elaboran solamente 1.200 botellas. Conviene no dejarlo escapar.
Celler Comunica es una bodega de los enólogos Pep Aguilar y Patri Murillo. El proyecto, fundado en 2002, hace envejecer sus vinos en depósitos de acero inoxidable. Busca así transmitir con la máxima fidelidad las características de las tierras del Montsant.Cata en boca: Goloso y profundo. Presenta ligeros toques dulces y ricas sensaciones aterciopeladas.
