Variedad: Garnacha
Grado: 14,5%
Envejecimiento: 14 meses en barrica
D.O.: Castilla y León
Bodega: Daniel Landi
Las Iruelas 2016
109,50 €Precio
Añada
Elaboración
Nota de Cata
| VITICULTURA | Parcela de 1 ha. en la Sierra de Gredos en el pueblo de El Tiemblo a 1.000 metros de altitud, con uvas de la variedad garnacha de 70 años, con suelos de pizarra con cuarzo y arcilla roja en superficie, clima continental-mediterráneo. |
|---|---|
| VINIFICACIÓN | Elaborado en tino de roble francés con maceraciones suaves evitando la utilización de bombas y procesos agresivos. Uva con raspón 100%. Levaduras autóctonas. Tiempo de maceración en torno a 60 días. Crianza de 14 meses en una barrica de 300 litros. Sin clarificar y sin filtrar. |