Variedad: Cariñena, Syrah
Grado: 15%
Envejecimiento: 18 meses en barrica
D.O.: Montsant
Bodega: Clos María
Les Gibertes 2016
Les Gibertes toma el nombre del paraje en dónde se encuentra la viña. Suelos de llicorella (pizarra) y rendimientos ajustados para maximizar la expresión del terroir.
A una cuidadosa selección de las uvas de las terrazas superiores le seguie una clasificación muy estricta, para finalmente someterse a una fermentación natural durante 21 días.
El período de envejecimiento se prolonga 18 meses en barricas de roble francés, lo que añade complejidad al vino.
No se agregan sulfitos en el embotellado para preservar la percepción aromática y el umbral de los aromas.
CATA VISUAL
Color grante brillante y de capa alta.
CATA OLFATIVA
Muy aromático y complejo que comienza con tabaco y madera ahumada, para continuar con notas de fruta madura, licor de mora y mermelada de ciruela.
CATA GUSTATIVA
Tanino es aterciopelado y agradable, con un carácter cálido. Acabado reverberante desarrolla y amplifica su alma mineral.