Tipo de uva: Tempranillo
Graduación alcohólica: 14%
Crianza 15 meses en barrica
Zona D.O: La Rioja
Bodega: Orben
Malpuesto 2017
Descripción:
Un único viñedo viejo de bajos rendimientos, plantado en una ladera a una altitud de 520 metros sobre el nivel del mar.
Área:
1,2 hectáreas.
Edad:
Viñedo plantado en 1931.
Suelo:
Arenoso, muy pobre, con poca retención de agua.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Rendimiento:
4.943 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos, en la segunda semana de octubre.
Vinificación:
Selección manual de racimos en mesa. Despalillado y no estrujado. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica nueva con bazuqueo manual durante todo el proceso.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino.
Embotellado:
El vino no fue sometido a clarificación, ni estabilización ni filtrado, por lo que pueden aparecer algunas precipitaciones que no afectan a la calidad del mismo.
