Mas picosa 2019

Mas Picosa Ecológico es un vino tinto joven elaborado en la D.O. Montsant por la bodega Celler de Capçanes. 
Mas Picosa Ecológico está elaborado a partir de un coupage de las variedades Garnacha, Merlot, Mazuelo y Tempranillo. 
La uva procede de viñedos plantados a una altitud de entre 150 y 450 metros de altitud, sobre suelos de arcilla y granito en terrazas. 
Las viñas se cultivan siguiendo una agricultura ecológica, certificada por la CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica). La vendimia se realiza de forma manual y la vinificación de cada una de las variedades se lleva a cabo por separado. Primero se realiza una maceración de la uva durante 8-10 días. La fermentción alcohólica se produce a una temperatura controlada de 24-28ºC. La fermentación maloláctica y la posterior crianza de 4 meses se produce en tanques. Antes de su embotellado, Mas Picosa Ecológico se estabiliza en frío y se aplica un ligero filtrado. 
Un vino tinto joven del Montsant ecológico certificado.