ICHA TÉCNICA

Origen: España / Castilla y León

Denominación: V.T. Castilla y León

Graduación: 15°

Presentación: 75 cl.

Composición varietal:
· Tempranillo 100%

Vino ecológico: SI

Vino natural: SI

Edad del viñedo: 100 años

Suelo: Arcilloso-arenoso

Fermentación: fermentación y maceración en pequeños depósitos de acero inoxidable entre 12 y 25 días. Después de la alcohólica, se desarrolla la fermentación maloláctica de forma espontánea, con levaduras y bacterias autóctonas propias y naturales del vino. Posterior bazuqueo sin buscar la máxima extracción de una uva muy sabrosa. El vino no se clarifica ni se filtra, procede de una decantación natural. No se añade sulfuroso.

Temperatura de servicio: 14-16°C

Tipo de cierre: Corcho

Tipo de vino: Tinto

Menade Clandestino 2018

10,90 €Precio
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