FICHA TÉCNICA

Origen: España / Castilla y León

Denominación: V.T. Castilla y León

Graduación: 11,5°

Presentación: 50 cl.

PH: 3.15

Acidez: 6,33 g/l

Azucar residual: 75,00 g/l

Composición varietal:
· Sauvignon Blanc 100%

Vino ecológico: SI

Suelo: Arcillo-calcáreos y pedregosos de canto abundante

Fermentación: Deposito de acero inoxidable con levaduras salvajes (espontáneas, propias de la uva) paralización de dicha fermentación mediante bajada de temperatura con un mosto que mantiene un nivel de azúcar residual entre 60-80 gramos litro. Temperatura controlada 18-22ºC.
Estabilización: Clarificación con bentonita, estabilización natural frente al frio, filtración.

Temperatura de servicio: 6-9°C

Tipo de cierre: Corcho

Tipo de vino: Dulce

Menade Sauvignon Dulce 2019 50 cl

10,50 €Precio

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