Variedad: Verdejo
Grado: 11,98%
Envejecimiento: 3 meses en DAI
D.O: Castilla y León
Bodega: Microbio wines
Microbio Rack 2019
20,80 €Precio
Añada
Elaboración
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VINIFICACIÓN
mezcla de los mostos en fermentación de todos los blancos de la bodega completados con finas burbas frescas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
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CRIANZA
3 meses en DAI con todas sus lías, sin batonnage ni remontado para no perder la reducción