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VARIEDADES
100% Pinot Meunier
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ORIGEN
Francia, Champagne, Vallée de la Marne, Leuvrigny, Festigny y Venteuil
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SUELO
arcillo-calcáreo en Leuvrigny y Festigny (exp. este y sur), gredoso en Venteuil (exp. sur)
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VINIFICACIÓN
elaboración en depósitos de acero inoxidable, método tradicional, base del 2014 ensamblado con 1/3 de vinos de reserva
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CRIANZA
52 meses en botella con sus lías finas
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CARACTERÍSTICAS
Blanco, Tradicional, Espumoso, Profundo y mineral
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PROPIEDADES
Alcohol: 12 %, Azúcar residual: 4,5 g/l
N°1 Meunier Extra Brut
Primer encuentro proveniente de los terruños históricos del valle del Marne, donde la variedad de uva Pinot Meunier confiere una identidad tan particular al vino.
Todo un trabajo de selección basado en la pureza y el equilibrio de los sabores.
Cada cuvée está disponible en edición limitada.A LA VISTA
Un radiante y luminoso placer visual, que define un tono amarillo dorado con suaves reflejos plateados, siempre con un cordón de burbujas extremadamente finas.
EN NARIZ
Sensaciones florales armoniosas (tilo y violeta) combinadas con los aromas veraniegos de un campo de trigo recién cortado (cereales y paja). Esta cosecha despertará sus sentidos a los matices que van desde la fruta crujiente a la pulpa de cítrico. Un conjunto muy delicado donde la expresión del Pinot Meunier se revela sutilmente.
EN BOCA
Un relieve con una textura sensual que evoluciona hacia una fruta infundida y sabrosa (cereza blanca, pera y grosella). La sensación perfecta de un paseo aéreo con una refinada capacidad sensorial. Con un final encantador, que se extiende hasta la pimienta blanca y una maravillosa acidez salada.
DEGUSTACIÓN
Esta nueva incorporación a la familia renueva la expresión de un Pinot Meunier puro. Servido a la temperatura de la bodega (10/12 °C), podrá dirigir sus deseos culinarios hacia un pastel de ternera con foie gras o un paté en croûte.