Tipo de uva: Mencía
Graduación alcohólica: 13,5%
Envejecimiento: 10 meses en barrica
Zona D.O: Bierzo
Bodega: Niepoort
Niepoort Projecto Raúl Perez Calderera 2015
Calderera Tinto 2015 nace de la profunda amistad entre los admirados e inquietos enólogos Raúl Pérez y Dirk Niepoort. Es un magnífica mencía de viñedos plantados en la zona de Ponferrada (El Bierzo), cultivada a 800 metros de altura, sobre suelos mayoritariamente de pizarra. Otro de los deseados vinos de Dirk y Raúl, fresco y con un gran potencial de guarda. Producción limitada a tan solo 1.250 botellas.
La añada 2015 se caracterizó por las escasas lluvias. La falta de agua durante todo el año adelantó el ciclo vegetativo de la vid y no fue hasta días antes de la vendimia que comenzó a llover de una manera considerables. Este hecho provocó que se hidratara la uva y dar paso a una añada algo más fresca de lo que parecía. El carácter continental que parecía que iba a tener esta añada se mitigó con el agua caída antes de vendimia y equilibró la madurez fenólica, calificando la añada como excelente. Los vinos de esta añada se caracterizan por un excelente equilibrio entre estructura, acidez y textura en boca, Una añada que se podrá guardar perfectamente.
