Tipo de uva: Tempranillo, Graciano
Graduación alcohólica: 14 %
Crianza 12 meses en barrica
Zona D.O: La Rioja
Bodega: Ostatu
Ostatu Crianza 2017
10,10 €Precio
Formato
Elaboración
Nota de Cata
Méritos y Premios
La elaboración de Ostatu Crianza empezó con una vendimia manual y un posterior transporte de la uva en cajas de 15kg durante la primera semana de octubre.
Una vez en bodega se lleva a cabo una maceración en frío y una fermentación a temperatura controlada de 26ºC durante 15 días. Después se efectúa una fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y una crianza en barricas de roble francés de 12 meses.
Una vez finalizada su elaboración Ostatu Crianza no se somete a ningún proceso de estabilización ni filtración.