Variedad: Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Grado: 14,5%

Envejecimiento: 15 meses en barrica

D.O.: Mallorca

Bodega: Macià Batlle

 

Pagos de María 2012

15,95 €Precio

Descripción:

Proviene de 2 parcelas: un circo de arcilla calcárea y un páramo de gravas calcáreas.

Área:

1,81 hectáreas. 

Edad:

Viñedo plantado en 1989.

Suelo:

La arcilla calcárea otorga densidad y redondez al María y la parcela de gravas calcáreas le procuran su elegancia y su parte floral.

Clima:

Una añada ribereña muy continental con fuertes contrastes térmicos.

Cosecha:

La vendimia se hizo de forma manual en cajas de 15 kilos y se realizó en el mes de octubre.

Vinificación:

Elaboración por separado de las uvas procedentes de cada parcela en depósitos de 60 hl de madera.

Envejecimiento:

15 meses en barrica de roble francés. 10 meses extra de reposo en botella.

Embotellado:

Tuvo lugar en julio de 2014.

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