Tipo de uva: Tempranillo
Graduación alcohólica: 14 %
Crianza 10 meses en barrica
Zona D.O: Ribera del Duero
Bodega: Pagos de Valcerracín
Pagos de Valcerracín Roble 2018
Descripción:
Viñedos ubicados a una altitud de entre 820 y 1.100 metros.
Edad:
Entre 30 y 50 años.
Suelo:
Franco-arcillosos mezclados con diferentes perfiles de sedimentos aluviales y calcáreos, dependiendo de las zonas.
Clima:
Continental, con una pluviometría anual de entre 400 y 450 mm.
Rendimiento:
De 4.500 a 5.000 kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barrica de roble francés y 5 meses en botella.
Vista:
Color rojo picota bien cubierto.
Nariz:
Elegante e intensa con notas de fruta roja y aromas dulces de vainilla y canela en rama arrostrados por su paso por madera.
Boca:
Untuoso, que deja a su paso un recuerdo que perdura. De tanino dulce muy agradable.
Temperatura de servicio:
16ºC.