Tipo de uva: Tinto Fino

Graduación alcohólica: 14,5%

Crianza 12 meses en barrica

Zona D.O: Ribera del Duero

Bodega: Dominio de Atauta

Parada de Atauta 2016

17,90 €Precio
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Parada de Atauta está 100% elaborado a partir de la variedad Tinto Fino
Las uvas provienen de viñedos muy viejos de más de 60 años, algunos son pre-filoxéricos ya que la composición del suelo, arenoso-calcáreo, evita que el parásito de la filoxera pueda sobrevivir. Las viñas, además, se encuentran a 1000m sobre el nivel del mar. 
El cultivo de las viñas se basa en buena medida en los principios de la agricultura biodinámica, sigue los ciclos naturales e intenta intervenir lo menos posible en el desarrollo de la vid. 
Para su elaboración se realiza una vinificación tradicional. Tras la fermentación y la maceración Parada de Atauta pasa una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

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