Tipo de uva: Cabernet Franc

Graduación alcohólica: 14,5%

Envejecimiento: 13 meses en barrica

Zona D.O: Penedés

Bodega: Pardas

Pardas Aspriu 2013

29,55 €Precio

El coupage y las barricas dependen de las características del fruto del año. Vendimia y selección manual. Tras una maceración por separado durante un mes aproximadamente, el mosto realiza la fermentación alcohólica en depósitos de cemento recubiertos de resina. El Cabernet Sauvignon realiza la fermentación maloláctica en barricas y el Cabernet Franc en depósitos. Crianza en barricas nuevas de roble francés. Ligera filtración antes de embotellarlo. Producción limitada de 2.030 botellas. Un vino del Penedès excepcional para disfrutar.

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