Tipo de uva: Tempranillo, Graciano, Viura

Graduación alcohólica: 14,5%

Envejecimiento: 36 meses en barrica

Zona D.O: La Rioja

Bodega: Bodegas Bhilar

Phincas 2015

21,90 €Precio
Formato

Descripción:

Viñedos propios cultivados y certificados en régimen ecológico sin ningún tratamiento quiímico y con tracción animal, situados en el término municipal de Elvillar.

Edad:

Media de 60 años.

Suelo:

Arcillo calcáreos. 

Clima:

Continental. 

Cosecha:

Las uvas fueron vendimiadas manualmente con maduración óptima en cajas de 10 kilogramos según el calendario lunar.

Vinificación:

La mitad de las uvas fueron despalilladas y fermentadas con el resto de las uvas sin despalillar en tinas de madera de roble francés de 1.000 litros. La maloláctica acaba de forma espontánea en barricas de 225 y 500 litros sin ningún aditivo ni conservante.

Envejecimiento:

36 meses de crianza en barricas y una estancia de 6 meses en depósitos de hormigón de 5.000 litros, que se ensambla después.

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