Tipo de uva: Tempranillo, Graciano

Graduación alcohólica: 14%

Envejecimiento: 25 meses en barrica

Zona D.O: La Rioja

Bodega: Remirez de Ganuza

Remírez de Ganuza Reserva 2012

59,90 €Precio
Formato
  • Descripción:

    Están repartidos en seis localidades de la Sierra Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia y Ábalos.

    Edad:

    Viñedos de entre 25 a 40 años. 

    Cosecha:

    Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos de uva procedente de viñedos con edades de entre 25 a 40 años.

    Vinificación:

    Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un periodo de 24 horas (a entre 4 y 6ºC). Selección en mesa. Hombros de racimo despalillado. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7.000 litros.

    Envejecimiento:

    Crianza de 25 meses en barrica de roble francés (95%) y americano (5%).

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